0
Всего : 0,00 руб
Ваша корзина до сих пор пуста!
update

Все секреты шоколада

3950,00 руб
5790,00 руб
Price / kg:
Поделиться:

Все секреты шоколада

Шоколад появился также давно, как и первые человеческие цивилизации. Горький напиток ацтеков превратился в сладкое лакомство европейцев, приняв знакомую нам форму плитки в XIX веке. Сегодня это самое популярное лакомство в мире.

Первые упоминания о шоколаде связаны с индейской цивилизацией ольмеков, которая существовала около трех тысяч лет назад на территории современной Мексики. По мнению ученых, именно в их лексиконе зафиксировано появление слова kakawa, обозначавшего питье на основе измельченных какао-бобов и холодной воды.

После ольмеков сменила цивилизация индейцев майя, которые обожествляли какао-дерево и считали какао-бобы источниками магии. Существуют данные о том, что древние жрецы даже исповедовали культ какао-бога.

Длительный период майя не выращивали какао-дерево, так как они росли повсеместно. Однако напиток, приготовленный из плодов какао, был доступен не всем: его пили лишь жрецы, отцы племени и великие воины.

Появление плантаций какао-деревьев относят к шестому веку нашей эры – времени процветания цивилизации майя.

Интересная информация: среди индейцев бобы какао использовались в качестве разменной монеты: например, кролик стоил десять бобов, а раб – сотню.

Мы расскажем о

  • Ингредиентах для шоколада, видах лакомства и их различиях.
  • Секретах кондитеров, которые необходимо знать, чтобы приготовленный шоколад был вкусным и полезным.
  • Технологиях приготовления шоколадной массы, а также конфет дома самостоятельно.

Первая часть состоит из лекции, в которой рассказывается об истории шоколада, его видах, особенностях приготовления лакомства в производственных масштабах и частных мастерских, о горячем шоколаде, а также секретах известных шоколатье.

Вторая часть содержит несколько самых интересных видеорецептов.

  • Виды горячего шоколада:
  • шоколад по-мексикански
  • Мятный шоколадный напиток
  • Шоколад по-испански с добавлением жареного чурро
  • Холодный шоколадный напиток по-американски
  • шоколад по-ирландски
  • Фондю из шоколада
  • Фондю из кофе и шоколада

Изделия из шоколада:

  • Плиточный шоколад
  • Конфеты из сухофруктов в шоколаде
  • Пирожные из шоколадаи черной смородины
  • Конфеты из шоколада с добавлением соленой карамели
  • Конфеты из шоколада с добавлением апельсинового сока и бальзамического уксуса
  • Торт «Три шоколада»

 

Чтобы купить запись инфопродукта - пишите на treningirosta@mail.ru

Отзывы

Пока никто не оставил.

УЗНАЙ ЕЩЕ БОЛЬШЕ О НАШЕМ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ ИНФОТОВАРОВ В ПОПУЛЯРНЫХ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ!

НАШИ КОНТАКТЫ

  •  

    Адрес: 190000, Санкт-Петербург, Невский пр. 31

  •  

    Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

  •  
    Телефон: 800-234-7575 WhatsApp: +7-981-845-7565
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…